Tecnoeka Millennial Smart Gas-Kombi-Backofen MKF 1111 G S, 11 x GN 1/1

Der Tecnoeka MKF 1111 G S aus der Millennial Smart Serie ist ein leistungsstarker Gas-Kombidämpfer für Großküchen. Mit 11 GN 1/1-Ebenen bietet er große Garraumkapazitäten für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und Gemeinschaftsverpflegung. Die elektromechanische Steuerung und die Direktdampffunktion über einen 5-Positionen-Drehknopf garantieren zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Heißluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Leistungsstarker Gasbetrieb für große Produktionsmengen
• Heißluft- und Kombinationsgaren mit Direktdampffunktion, aktivierbar über einen Drehknopf
• Elektromechanische Steuerung für einfache Bedienung
• Herausnehmbare Kondensatwanne mit Türablauf für einfache Reinigung
• LPG-Injektor serienmäßig enthalten
• Vorbereitet für den Anschluss der EKKD-Handbrause
• Erweiterbar mit dem passenden MKS 11 Stapelset für modulare Installationskonfigurationen
• Qualität „Made in Italy“

Kochfunktion Informationen:

• Umluftfunktion für gleichmäßige Garergebnisse
• 5-stufiger Direktdampf mit Drehknopfsteuerung
• Einstellbare Garzeit bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb
• Temperaturbereich: 100 bis 260 °C
• Thermostat-Temperaturregelung
• Drei abwechselnd arbeitende Lüftermotoren für gleichmäßige Wärmeverteilung

Informationen zum Garraum:

• Elf Ebenen für Gastronorm GN 1/1-Bleche oder -Roste
• Abstand zwischen den Ebenen: 68 mm
• Maximale Beladung: 4 kg pro Ebene
• Garraum aus Edelstahl AISI 304

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B) Abmessungen (B x T x H): 730 x 855 x 1231 mm

  Kapazität: 11 GN 1/1 Bleche/Grillroste

  Material Garraum: Edelstahl AISI 304

  Tür: Rechts angeschlagen, belüftet, doppelt verglastes Sichtfenster

  Türverriegelung bei 60°, 90°, 120° und 180°

  Steuerung: Elektromechanisches Bedienfeld

  Nennleistung Gas: 17,5 kW

  Brennstoff: Mehrgasbetrieb, getestet mit Methan/Erdgas

  Werkseinstellung: G20, 20 mbar

  Gasanschluss: 1/2″

  Anschluss: AC 220/230 V, 50 Hz

• Maximale elektrische Leistung: 0,7 kW
• Netzkabeltyp: H07RN-F
• Netzkabelquerschnitt: 3G 1,5
• Kabellänge: 1600 mm
• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Wasserauslass: DN 30
• Schutzart: IPX3
• Gewicht: 141 kg