Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N Umluftofen, 4 x 600 x 400 mm, indirekte Dampffunktion

Der Tecnoeka EKF 464 N aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluftofen mit indirekter Dampffunktion, der speziell für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien entwickelt wurde. Dank seiner kompakten Bauweise, vier Einschubebenen im 600 x 400 mm großen Backformat und der Umluftfunktion eignet sich dieser Profi-Ofen ideal für flexibles Backen, Braten, Aufwärmen und die Zubereitung von Speisen im täglichen Küchenbetrieb. Dank der elektromechanischen Steuerung und der Dampffunktion per Knopfdruck ist der Backofen einfach und unkompliziert zu bedienen.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Ideal zum Backen, Braten und Aufwärmen
• Elektromechanische Steuerung für einfache und direkte Bedienung
• Interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
• Belüftete Klapptür mit Sichtfenster
• LED-Beleuchtung für gute Sicht im Garraum
• Platzsparendes Design für eine optimale Küchenplanung
• Qualitätsprodukt Made in Italy

Informationen zu den Garfunktionen:

• Umluftbetrieb für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Indirekte Dampfzufuhr per Knopfdruck zur Feuchtigkeitszufuhr beim Backen und Aufwärmen Braten
• Temperaturbereich: 100 bis 260 °C
• Temperaturregelung über Thermostat
• Zwei Lüftermotoren für gleichmäßige Luftzirkulation

Informationen zum Garraum:

• Vier Einschubebenen für 600 x 400 mm / 60 x 40 cm große Backbleche und Roste
• Abstand zwischen den Ebenen: 73 mm
• Maximale Beladung: 2 kg pro Ebene
• Garraum aus Edelstahl AISI 430

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 430
• Farbe: Schwarz/Silber
• Anschluss: Wechselstrom 220/230 V, 50/60 Hz
• Leistung: 3,4 kW
• Steuerung: Elektromechanisch, unten montiert
• Anschlusskabel: H07RN-F, einphasig
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
• Gewicht: 50,4 kg