Tecnoeka Evolution Next EKF 411 N T UD Umluft-Konvektionsofen, 4 x GN 1/1, Direktdampf, Touch-Steuerung

Der Tecnoeka EKF 411 N T UD aus der Evolution Next-Serie ist ein elektrischer Umluftofen mit Dampffunktion und Touch-Bedienung für professionelle Großküchen. Dank seiner kompakten Bauweise, vier GN 1/1-Einschubebenen und der Umluftfunktion eignet sich dieser Profi-Ofen ideal für flexibles Kochen, Braten, Aufwärmen und Vorbereiten im Alltag. Dank der Touch-Steuerung sowie der 100 Programme und 5 programmierbaren Garphasen lassen sich Garvorgänge einfach und individuell anpassen.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Ideal zum Backen, Braten und Aufwärmen
• Touch-Steuerung für einfache und bequeme Bedienung
• USB-Anschluss für schnelle Datenübertragung
• LED-Beleuchtung für gute Sicht im Garraum
• Belüftete Klapptür mit Glas
• Interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
• Platzsparendes Stapeldesign für eine optimale Küchenplanung
• Hochwertiges Produkt aus Italien

Informationen zu den Garfunktionen:

• Betriebsart: Umluft für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Temperaturbereich: 30 bis 260 °C
• Direktdampf mit 10 einstellbaren Dampfstufen zur gezielten Feuchtigkeitsregulierung im Garraum
• 100 Programme und 5 programmierbare Garphasen
• Vorheizfunktion mit einer Vorheiztemperatur von 180 °C
• Programmierbarer Ofenstart
• Temperaturregelung über digitale Temperatursonde
• 2 abwechselnd arbeitende Lüftermotoren für gleichmäßige Luftzirkulation

Informationen zum Garraum:

• 4 Ebenen für Gastronorm GN 1/1 Bleche oder Roste
• Abstand zwischen den Ebenen: 73 mm
• Maximale Beladung: 4 kg pro Ebene
• Garraum aus Edelstahl AISI 304

Produkt Details:

• Produktabmessungen (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 304
• Farbe: Schwarz/Silber
• Anschluss: Wechselstrom 380/400 V 3N, 50/60 Hz
• Leistung: 6,4 kW
• Bedienung: Touchscreen an der Unterseite
• USB-Anschluss: Vorhanden
• Anschlusskabel: H07RN-F, Drehstrom + Neutralleiter
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser
• Wasserauslass: DN 15
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, Schutz gegen Spritzwasser
• Gewicht: 58 kg