Tecnoeka Evolution Next EKF 411 N UD Umluft-Konvektionsofen, 4 x GN 1/1, Direktdampf

Der Tecnoeka EKF 411 N UD aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Umluftofen mit Dampffunktion für professionelle Großküchen. Dank seiner kompakten Bauweise, vier GN 1/1-Einschubebenen und der Umluftfunktion eignet sich dieser Profi-Ofen ideal für flexibles Kochen, Braten, Aufwärmen und Vorbereiten im Alltag. Dank der elektromechanischen Steuerung und der Dampffunktion per Drehknopf lässt sich der Backofen einfach und präzise bedienen.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Ideal zum Backen, Braten und Aufwärmen
• Kompakte Bauweise für hohe Leistung
• Elektromechanische Steuerung für einfache und direkte Bedienung
• Interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
• Belüftete Klapptür mit Sichtfenster
• LED-Beleuchtung für optimale Sicht im Garraum
• Platzsparendes Design für eine optimale Küchenplanung
• Qualitätsprodukt Made in Italy

Informationen zu den Garfunktionen:

• Umluftfunktion für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Direkte Dampfzufuhr per Drehknopf Mit 5 einstellbaren Dampfstufen zur gezielten Feuchtigkeitsregulierung im Garraum
• Temperaturbereich: 100 bis 260 °C
• Temperaturregelung über Thermostat
• Zwei abwechselnd rotierende Lüftermotoren für gleichmäßige Luftzirkulation

Informationen zum Garraum:

• Vier Ebenen für Gastronorm GN 1/1-Bleche oder -Roste
• Abstand zwischen den Ebenen: 73 mm
• Maximale Beladung: 4 kg pro Ebene
• Garraum aus Edelstahl AISI 304

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 304
• Farbe: Schwarz/Silber
• Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50 Hz
• Leistung: 6,4 kW
• Steuerung: Elektromechanisch, unten montiert
• Anschlusskabel: H07RN-F, 5G 2,5
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser
• Abfluss: DN 15
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
• Gewicht: 58 kg