FIMAR BERTA7 Teigknetmaschine, 400 Volt – 10 l

Die Teigknetmaschine FIMAR BERTA7V405T ist für Teige mit geringem Wasseranteil und hohem Fettgehalt wie Piadina, Taralli, Grissini oder Blechpizza konzipiert und eignet sich auch für Zubereitungen mit Eiern. Das innovative Knethakensystem ahmt die Bewegung des Handknetens nach, ohne die Teigtemperatur zu verändern. Laut Hersteller verbessert dies die Sauerstoffaufnahme und die Bekömmlichkeit, und die Teigverarbeitungszeit halbiert sich im Vergleich zu herkömmlichen Knetmaschinen. Die dreiphasige Version verfügt über eine zweite Geschwindigkeitsstufe.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Geeignet für Teige mit geringem Wasseranteil und hohem Fettgehalt sowie für Zubereitungen auf Eierbasis
• Das Knethakensystem simuliert das Kneten von Hand, ohne die Teigtemperatur zu verändern
• 2 Geschwindigkeitsstufen (nur in der dreiphasigen Version)
• Die Teigverarbeitungszeit wird laut Hersteller halbiert
• Kratzfeste Beschichtung am Gehäuse
• Bogen, Aufsatz und Deckel aus Edelstahl AISI 304
• Hochwertiges Produkt aus Italien

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B x T x H): 300 x 550 x 560 mm
• Verpackungsabmessungen (L) Abmessungen (B x H): 360 x 630 x 680 mm

  Material: Korpus mit kratzfester Beschichtung, Schüssel/Werkzeug/Deckelrost aus Edelstahl AISI 304

  Anschluss: 400 V / 3N / 50 Hz

  Leistung: 0,37 kW

  Fassungsvermögen: 10 l

  Teigkapazität: 7 kg

  Drehzahl: 28–56 U/min

  Gewicht: 35 kg