FIMAR BERTA15 230V – 20L Teigknetmaschine

Die Knetmaschine FIMAR BERTA15T235M eignet sich ideal für die Verarbeitung von Teigen mit geringem Wasseranteil und hohem Fettgehalt, wie z. B. für Piada, Taralli, Grissini oder Blechpizza, und ist auch für Teige auf Eierbasis geeignet. Das innovative Knethakensystem ahmt die Knetbewegung von Hand nach, ohne die Teigtemperatur zu erhöhen, wodurch die Sauerstoffaufnahme und die Bekömmlichkeit verbessert werden. Im Vergleich zu herkömmlichen Teigknetmaschinen halbiert sich die Teigverarbeitungszeit nahezu.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Geeignet für feste und fettreiche Teige
• Innovatives Knethakensystem mit manueller Knetbewegung
• Reduzierte Knetzeit
• Verbesserte Sauerstoffaufnahme im Teig
• Kratzfestes, beschichtetes Gehäuse
• Hochwertige Schüssel, Knethaken und Schutzgitter aus Edelstahl AISI 304
• Qualitätsprodukt aus Italien

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B x T x H): 410 x 580 x 755 mm
• Material: Beschichtetes Gehäuse, Schüssel/Knethaken/Schutzgitter aus Edelstahl AISI 304 304
• Anschluss: 230 V / 1N / 50 Hz
• Leistung: 0,55 kW
• Fassungsvermögen: 20 l
• Teigkapazität: 15 kg
• Badabmessungen: 360 x 210 mm
• Drehzahl: 28 U/min
• Gewicht: 51 kg