Tecnoeka Evolution Next EKF 464 N T UD Umluft-Konvektionsofen, 4 x 600 x 400 mm, Direktdampf, Touch-Bedienung

Der Tecnoeka EKF 464 N T UD aus der Serie Evolution Next ist ein Umluft-Elektrobackofen mit Touch-Bedienung und Dampfgarfunktion, ideal für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Dank seiner kompakten Bauweise, vier 600 x 400 mm großen Backblechen und der Umluftfunktion eignet sich dieser Profi-Backofen perfekt für flexibles Backen, Braten, Aufwärmen und die Zubereitung von Speisen im täglichen Küchenbetrieb. Dank der Touch-Steuerung sowie der 100 Programme und 5 programmierbaren Garphasen lassen sich Garvorgänge einfach und individuell anpassen.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Ideal zum Backen, Braten und Aufwärmen
• Touch-Steuerung für einfache und komfortable Bedienung
• USB-Anschluss für schnelle Datenübertragung
• Belüftete Klapptür mit Glas
• LED-Beleuchtung für gute Sicht im Garraum
• Interne Kühlung für zuverlässigen Betrieb
• Platzsparendes Design für eine optimale Küchenplanung
• Hochwertiges Produkt aus Italien

Informationen zu den Garfunktionen:

• Betriebsart: Umluft für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Temperaturbereich: 30 bis 260 °C
• Direktdampf mit 10 einstellbaren Dampfstufen zur gezielten Feuchtigkeitsregulierung im Backraum
• 100 Programme und 5 programmierbare Garphasen
• Vorheizfunktion mit einer Vorheiztemperatur von 180 °C
• Programmierbarer Ofenstart
• Temperaturregelung über digitale Temperatursonde
• 2 abwechselnd arbeitende Lüftermotoren für gleichmäßige Luftzirkulation

Informationen zum Backraum:

• 4 Ebenen für Backbleche oder Roste in den Größen 600 x 400 mm / 60 x 40 mm

cm

• Abstand zwischen den Einschüben: 83 mm
• Maximale Beladung: 2 kg pro Einschub
• Backraum aus Edelstahl (AISI) 304)

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B x T x H): 784 x 754 x 634 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 304
• Farbe: Schwarz/Silber
• Anschluss: AC 380/400 V 3N, 50/60 Hz
• Leistung: 6,4 kW
• Bedienung: Touchscreen, unten
• USB-Anschluss: Vorhanden
• Anschlusskabel: H07RN-F, 5G 2,5
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser
• Wasserauslass: DN 15
• Wasser Druck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, Schutz gegen Spritzwasser
• Gewicht: 58 kg