Tecnoeka Millennial Smart MKF 1111 S Kombi-Backofen, 11 x GN 1/1

Der Tecnoeka MKF 1111 S aus der Millennial Smart Serie ist ein leistungsstarker elektrischer Kombidämpfer für Großküchen. Mit 11 GN 1/1 Einschubebenen bietet er ein großes Garraumvolumen für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und Großküchen. Die elektromechanische Steuerung und die Direktdampffunktion über einen 5-stufigen Drehknopf garantieren zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Heißluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Heißluft- und Kombinationsgaren mit Direktdampf, aktivierbar über einen Drehknopf
• Elektromechanische Steuerung für einfache Bedienung
• Herausnehmbare Kondensatwanne mit Türablauf für einfache Reinigung
• Vorbereitet für den Anschluss an das manuelle Reinigungssystem EKKD
• Erweiterbar mit dem kompatiblen Stapelset MKS 11 für modulare Installationskonfigurationen
• Hochwertiges Produkt aus Italien

Informationen zu den Garfunktionen:

• Modus Heißluft für gleichmäßige Garergebnisse
• 5-stufige Direktdampffunktion mit Drehknopf Steuerung
• Einstellbare Garzeit bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb
• Temperaturbereich: 100 bis 270 °C
• Thermostat-Temperaturregelung
• Zwei Lüftermotoren mit alternierender Rotation für gleichmäßige Wärmeverteilung

Informationen zum Garraum:

• Elf Einschubebenen für Gastronorm GN 1/1 Bleche oder Roste
• Abstand zwischen den Ebenen: 68 mm
• Maximale Beladung: 4 kg pro Ebene
• Garraum aus Edelstahl AISI 304

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B x T x H): 730 x 855 x 1130 mm
• Kapazität: 11 GN 1/1 Bleche/Gitter
• Material Garraum: Edelstahl AISI 304
• Tür: Rechts angeschlagen, belüftet, doppelt verglastes Sichtfenster
• Türanschläge bei 60°, 90°, 120° und 180°
• Steuerung: Elektromechanisches Bedienfeld
• Anschluss: Wechselstrom 380/400 V, 3-phasig, 50 Hz
• Leistung: 15,4 kW
• Konvektionsheizelemente: 2 x 7,5 kW
• Kabeltyp Netzteil: H07RN-F

  Kabelquerschnitt: 5G 4

  Kabellänge: 1600 mm

  Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser

  Wasserdruck: 100 bis 200 kPa

  Abfluss: DN 30

  Schutzart: IPX4

  Gewicht: 113,8 kg