Tecnoeka Evolution Next EKF 523 N T UD Umluft-Konvektionsofen, 5 x GN 2/3, Direktdampf, Touch-Bedienung

Der Tecnoeka EKF 523 N T UD aus der Serie Evolution Next ist ein elektrischer Kombidämpfer mit Konvektion, Touch-Bedienung und Dampfgarfunktion, der speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Bäckereien und Konditoreien entwickelt wurde. Mit seiner kompakten Breite von nur 550 mm, fünf GN 2/3-Einschubebenen und der Konvektionsfunktion eignet sich dieser Profi-Ofen ideal für Cafés, Bäckereien, Imbisse und kleine Küchen. Dank der Touch-Steuerung, 100 Programmen und 5 programmierbaren Garphasen lassen sich Garvorgänge einfach und individuell anpassen.

Produktvorteile auf einen Blick:

• Ideal zum Kochen, Vorbereiten und Aufwärmen
• Besonders kompaktes Design mit nur 550 mm Breite
• Touch-Steuerung für einfache und komfortable Bedienung
• USB-Anschluss und WLAN/WiFi für schnelle Datenübertragung und Vernetzung
• LED-Beleuchtung für gute Sicht im Garraum
• Belüftete Tür mit rechts angeschlagenem Scharnier und Sichtfenster
• Qualitätsprodukt Made in Italy

Informationen zur Garfunktion:

• Konvektionsheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Temperaturbereich: 30 bis 270 °C
• Direktdampf mit manueller Feuchtigkeitsregelung von 10 bis 100 % für gezielte Feuchtigkeitskontrolle im Garraum
• Anzahl der Programme: 100 und 5 programmierbare Garphasen
• Vorheizfunktion mit einer Vorheiztemperatur von 180 °C
• Programmierbarer Ofenstart
• Temperaturregelung über digitale Temperatursonde
• Lüftermotor mit reversibler Drehrichtung für gleichmäßige Luftzirkulation

Informationen zum Garraum:

• Kapazität: 5 Ebenen für GN-Bleche oder Roste

2/3

• Schienenabstand: 80 mm
• Maximale Belastung: 1,5 kg pro Ebene
• Kochfläche aus Edelstahl (AISI 304) Garraum

Produktdetails:

• Produktabmessungen (B x T x H): 550 x 754 x 662 mm
• Material Garraum: Edelstahl AISI 304
• Farbe: Schwarz/Silber
• Stromversorgung: AC 220/230 V, 50/60 Hz
• Leistung: 3,2 kW
• Bedienung: Touchscreen, rechts
• USB-Anschluss und WLAN/WiFi: Verfügbar
• Anschlusskabel: H07RN-F, einphasig
• Kabellänge: 1,6 m
• Wasseranschluss: 3/4″, für enthärtetes Wasser
• Wasserauslass: DN 15
• Wasserdruck: 100 bis 200 kPa
• Schutzart: IPX4, geschützt gegen Spritzwasser
• Gewicht: 41,6 kg